專家建議飄香劑等添加劑應有國家標準 |
| 編輯：寧波東泰機械制造有限公司 字號：大 中 小 |
| 摘要：專家建議飄香劑等添加劑應有國家標準 |
近幾天，火鍋“飄香劑”、“辣椒精”、“增香膏”連連被曝光，不少消費者擔心火鍋不再安全。昨日，中國烹飪協(xié)會火鍋專委會發(fā)布2010火鍋企業(yè)食品安全狀況調(diào)查報告，稱所檢測的全國100家知名火鍋企業(yè)底料100％合格。
“化學火鍋”需更詳細調(diào)查 “有說法認為市場上80％火鍋含有違規(guī)添加劑，這種說法純屬謠傳”，中國烹飪協(xié)會火鍋專委會秘書長喬杰昨日表示，“我國很多火鍋企業(yè)都有自己的原料配送基地，就鍋底這個問題，我們了解到的情況沒有像媒體報道的那樣聳人聽聞。來龍去脈可能需要做更詳細的調(diào)查研究?！? “但是不能否認，由于火鍋行業(yè)入市門檻低，企業(yè)發(fā)展參差不齊，行業(yè)中個別企業(yè)仍然存在著影響行業(yè)聲譽的違法行為?！眴探苷f。 今年10月到11月，中烹?yún)f(xié)組織專家，隨機對100個國內(nèi)知名的大型火鍋品牌連鎖企業(yè)中的門店、后廚、中心廚房、底料生產(chǎn)廠進行了實地調(diào)查。 抽查結(jié)果顯示，底料檢驗報告、調(diào)味品質(zhì)檢報告全部都合格。 火鍋企業(yè)承諾不使用飄香劑 昨日，海底撈、小肥羊、皇城老媽、東來順、竹園村、新辣道、呷哺呷哺等火鍋企業(yè)聯(lián)合承諾，堅決不使用飄香劑等可能對人體有害的化學原料處理食品和食品原料。 這些企業(yè)還表示，將向顧客開放中央廚房、后堂、配送中心等。 |
| 上一條：中企對歐盟提起多晶硅雙反調(diào)查 | 下一條：合成豆腐能不能吃尚無定論 專家支招如何辨別真假 |